한국비건인증원(이하 인증원)은 서울 코엑스에서 개최된 ‘2024푸드위크(이하 푸드위크)’에 참가해 소비자와 함께하는 이벤트 활동, 기업을 대상으로 부스 상담과 ‘국내 비건식품 제조 및 인증 교육’을 실시하고 비건 인증 제품을 전시해 다양한 식물성 식품을 소개했다고 29일 밝혔다.
이번 푸드위크 행사는 코엑스 전관에서 실시됐으며, 농림축산식품부가 코엑스와 협업해 행사를 진행, 이전에 실시됐던 푸드위크보다 더욱 큰 규모로 국내외 식품산업 관계자들이 총집결하는 대표적인 행사로 진행됐다.
소비자를 대상으로는 비건 인식에 대한 설문조사, OX퀴즈, 선착순 이벤트를 통해 비건 인증 상품, 인증원 키링, 리유저블 백 등을 증정하는 행사를 진행했다. 또 비건 인식에 대한 설문조사 결과 건강과 다이어트, 환경보호, 동물의 생명윤리 순서로 채식주의를 실천한다고 밝혔으며, 인증원에게 비건 인증 제품 홍보 및 비건 제품 스토어 오픈 등의 활동을 기대했다. 인증원은 관련 내용을 참고해 내년 계획을 수립할 예정이다.
비건인증 대상 기업 또는 관심 기업을 대상으로는 부스 방문상담을 통해 직접 궁금했던 점을 대면상담하고 안내받을 수 있는 기회가 마련됐다. 부스 내에는 ㈜오설록, 종근당건강㈜, 매일유업 주식회사, 대상㈜, ㈜진미식품, 씨제이제일제당㈜, 주식회사 오트리푸드빌리지, 샘표식품 주식회사, 어이딸부각, 주식회사 명성식품의 비건 인증 제품이 전시돼 우수한 비건 인증 제품을 소개하고 식물 기반 산업의 발전 가능성을 기업과 소비자에 알렸다.
행사 기간 중 농림축산식품부 주최, 한국식품연구원과 한국비건인증원 주관으로 기업 대상 ‘2024년 국내 비건식품 제조 및 인증 교육’도 실시했다. 사전 등록 기업을 대상으로 진행됐던 이번 교육은 약 120명의 참여 등록이 빠르게 마감될 만큼 관심도가 높았다.
교육은 ▲비거니즘의 방향성과 한국비건인증원의 역할 ▲신속한 비건 인증을 위한 실무 ▲한국식품연구원 지원사업 안내 및 동물 유래 성분 검출 방법 소개 ▲비건 제품의 최신 연구 동향과 미래 전망 ▲식물성 대체식품의 현재와 발전방향 ▲식물성 음료 국내외 트렌드 및 제조방법의 순으로 진행됐다.
교육은 한국비건인증원과 한국식품연구원 뿐만 아니라, 학계(가천대학교 이민철 교수)와 비건 인증 제품을 운영하는 산업계(매일유업 주식회사, 농심태경㈜)에서 현장의 목소리를 들려주어 많은 비건 인증 제품을 개발하고자 하는 기업에 유용한 정보를 제공했다.
황영희 한국비건인증원 대표는 “더 많은 K-FOOD의 수출 확대와 식물 기반 산업의 발전을 위해, 노력하는 한국비건인증원이 되고자 한다”면서 “기업에는 비건 인증 제품을 개발하기 쉽고 신속, 정확한 비건 인증을 받을 수 있도록 노력할 것이며, 소비자에는 비거니즘에 대한 인식 개선 및 다양하고 우수한 비건 인증 제품을 소개하고자 한다”고 말했다.
출처: 박선하 기자
URL: https://www.goodkyung.com/news/articleView.html?idxno=252382
한국비건인증원(이하 인증원)은 서울 코엑스에서 개최된 ‘2024푸드위크(이하 푸드위크)’에 참가해 소비자와 함께하는 이벤트 활동, 기업을 대상으로 부스 상담과 ‘국내 비건식품 제조 및 인증 교육’을 실시하고 비건 인증 제품을 전시해 다양한 식물성 식품을 소개했다고 29일 밝혔다.
이번 푸드위크 행사는 코엑스 전관에서 실시됐으며, 농림축산식품부가 코엑스와 협업해 행사를 진행, 이전에 실시됐던 푸드위크보다 더욱 큰 규모로 국내외 식품산업 관계자들이 총집결하는 대표적인 행사로 진행됐다.
소비자를 대상으로는 비건 인식에 대한 설문조사, OX퀴즈, 선착순 이벤트를 통해 비건 인증 상품, 인증원 키링, 리유저블 백 등을 증정하는 행사를 진행했다. 또 비건 인식에 대한 설문조사 결과 건강과 다이어트, 환경보호, 동물의 생명윤리 순서로 채식주의를 실천한다고 밝혔으며, 인증원에게 비건 인증 제품 홍보 및 비건 제품 스토어 오픈 등의 활동을 기대했다. 인증원은 관련 내용을 참고해 내년 계획을 수립할 예정이다.
비건인증 대상 기업 또는 관심 기업을 대상으로는 부스 방문상담을 통해 직접 궁금했던 점을 대면상담하고 안내받을 수 있는 기회가 마련됐다. 부스 내에는 ㈜오설록, 종근당건강㈜, 매일유업 주식회사, 대상㈜, ㈜진미식품, 씨제이제일제당㈜, 주식회사 오트리푸드빌리지, 샘표식품 주식회사, 어이딸부각, 주식회사 명성식품의 비건 인증 제품이 전시돼 우수한 비건 인증 제품을 소개하고 식물 기반 산업의 발전 가능성을 기업과 소비자에 알렸다.
행사 기간 중 농림축산식품부 주최, 한국식품연구원과 한국비건인증원 주관으로 기업 대상 ‘2024년 국내 비건식품 제조 및 인증 교육’도 실시했다. 사전 등록 기업을 대상으로 진행됐던 이번 교육은 약 120명의 참여 등록이 빠르게 마감될 만큼 관심도가 높았다.
교육은 ▲비거니즘의 방향성과 한국비건인증원의 역할 ▲신속한 비건 인증을 위한 실무 ▲한국식품연구원 지원사업 안내 및 동물 유래 성분 검출 방법 소개 ▲비건 제품의 최신 연구 동향과 미래 전망 ▲식물성 대체식품의 현재와 발전방향 ▲식물성 음료 국내외 트렌드 및 제조방법의 순으로 진행됐다.
교육은 한국비건인증원과 한국식품연구원 뿐만 아니라, 학계(가천대학교 이민철 교수)와 비건 인증 제품을 운영하는 산업계(매일유업 주식회사, 농심태경㈜)에서 현장의 목소리를 들려주어 많은 비건 인증 제품을 개발하고자 하는 기업에 유용한 정보를 제공했다.
황영희 한국비건인증원 대표는 “더 많은 K-FOOD의 수출 확대와 식물 기반 산업의 발전을 위해, 노력하는 한국비건인증원이 되고자 한다”면서 “기업에는 비건 인증 제품을 개발하기 쉽고 신속, 정확한 비건 인증을 받을 수 있도록 노력할 것이며, 소비자에는 비거니즘에 대한 인식 개선 및 다양하고 우수한 비건 인증 제품을 소개하고자 한다”고 말했다.
출처: 박선하 기자
URL: https://www.goodkyung.com/news/articleView.html?idxno=252382