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[보도자료] 발렌타인데이, 특별한 채식 경험할 비건 레스토랑

1년 중 가장 로맨틱한 날인 발렌타인데이다. 사랑하는 사람과 시간을 보내는 발렌타인 데이에 특별한 식사를 경험하고 싶다면 다음 비건 레스토랑을 추천한다. 로맨틱한 분위기에서 즐기는 채식에 대한 새로운 경험이 잊지 못할 식사를 선사할 것이다.

(사진=점점점점점점 인스타그램 갈무리) 

▲ (사진=점점점점점점 인스타그램 갈무리) 


‘점점점점점점’은 서울 망원동에 위치한 비건 레스토랑이다. 독특한 이름만큼이나 특별한 비건 요리가 있는 레스토랑으로 이미 비건 커뮤니티에서는 유명한 곳이다. 계절마다 조금씩 바꿔 선보이는 여섯 가지의 메뉴는 한식을 베이스로 해 익숙하면서도 특별한 맛을 선사한다.

 

음식만큼이나 군더더기 없고 깔끔한 인테리어도 눈길을 끈다. 점점점점점점은 제로웨이스트와 미니멀리즘을 표방해 테이블과 의자에 폐알루미늄과 코르크를 활용한 착한 인테리어를 선보인다.

 

(사진=알트에이 제공)

▲ (사진=알트에이 제공)


보다 캐주얼한 분위기에서 특별한 요리를 즐기고 싶다면 알트에이를 추천한다. 이태원과 도산공원에 있는 알트에이는 식물성 대체 식품 전문기업 알티스트가 만든 비건 레스토랑으로 비건 중식을 즐길 수 있다. 깔끔한 외관과 더불어 편안한 분위기의 인테리어가 돋보인다. 

 

알트에이에서만 맛볼 수 있는 된장 소스의 짜장면, 채수로 맛을 낸 매운 버섯 짬뽕 등 중식 베이스의 요리를 비건 버전으로 선보인다. 더불어 식물성 대체육으로 만든 탕수육, 식물성 참치를 곁들여 만든 식물성 참치 바게트 샐러드 등 식품업계 떠오르는 식물성 대체 푸드를 경험할 수 있다. 

 

아르프의 비건 블랙버거. (사진=ARP 인스타그램 갈무리)

▲ 아르프의 비건 블랙버거. (사진=ARP 인스타그램 갈무리)


부산에 거주하고 있거나 발렌타인데이를 맞아 부산 여행을 계획 중이라면 영도에 위치한 분위기 좋은 비건 레스토랑 ‘아르프(ARP)’를 추천한다. 세련된 인테리어가 시선을 사로잡는 비건 레스토랑 아르프에는 고사리 파스타와 아르프 비건 블랙버거를 비롯해 4가지 정도의 식사류가 준비돼 있다.

 

식물성 혁신 푸드 기업 올가니카와 협업해 만든 대체육 패티를 사용한 아르프 버거는 케첩까지 비트를 사용해 직접 만들 만큼 정성을 담았으며 고사리 파스타는 고사리와 연근칩, 팽이버섯 등 건강한 로컬 식재료를 활용해 만들었다. 또한 시그니처 쌀술은 아르프에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴다.

 

(사진=낫투길티 인스타그램 갈무리)

▲ (사진=낫투길티 인스타그램 갈무리)


비건 음식과 더불어 맛있는 와인을 먹을 수 있는 비건 와인바 ‘낫투길티’도 추천한다. 감각적인 인테리어가 돋보이는 낫투길티는 ‘환경과 몸에 대한 죄책감을 덜고 와인을 즐기자’ 취지로 만들어진 와인바로 비건 와인과 더불어 찰떡궁합인 비건 안주를 경험할 수 있다.

 

네 가지맛 후무스 스프레드와 머쉬룸 알리오올리오 파스타 등 시그니처 양식 메뉴와 더불어 어묵 대신 유뷰가 들어있는 비건 국물 떡볶이와 같은 분식이 준비돼 선택지가 넓다. 또한 계절과 시즌에 맞춰 다양한 메뉴를 선보인다. 올해 발렌타인데이를 맞아 비건 딸기초코케이크와 비건 와인을 즐길 수 있는 메뉴를 출시했다.


출처: 비건뉴스 권광원 기자

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