[보도자료]SPC 배스킨라빈스, 초콜릿·커피 '비건 아이스크림' 공개

사진/SPC 배스킨라빈스

SPC 배스킨라빈스는 스웨덴 귀리 음료 브랜드 '오틀리'와 협업해 비건 아이스크림 2종을 출시한다고 20일 밝혔다.

이번 신제품은 '비건 오틀리 초콜릿'과 '비건 오틀리 코코넛 커피' 등 2종류다. 1인 가구를 겨냥해 부담없는 크기의 미니 레디팩으로 출시한다.

최근 비건 라이프스타일이 트렌드로 떠오르면서 한국비건인증원의 까다로운 절차를 걸쳐 정식 인증을 받았다.

식물성 음료를 사용해 우유 소화에 어려움을 겪는 소비자도 부담 없이 섭취 가능하다. 귀리 음료 특유의 고소한 풍미에 초콜릿·커피 등을 조합해 건강과 맛을 동시에 잡았다.

유제품이 풍부한 기존 아이스크림과 유사한 식감을 유지하면서 비건 인증 조건을 완수하기 위해 연구개발에만 2년이 소요됐다. 아이스크림에 사용되는 모든 원료부터 제품 생산 공정까지 철저하게 관리해 순수한 식물성 아이스크림을 완성하는 데 주력했다.

배스킨라빈스는 이번 신제품을 시작으로 비건 제품 개발·인증을 지속적으로 확장할 계획이다.

SPC 배스킨라빈스 관계자는 "환경과 건강을 고려해 비건 라이프스타일을 추구하는 소비자들을 위해 오틀리와 손잡고 비건 아이스크림을 출시하게 됐다"며 "앞으로도 소비자들의 세분화된 취향과 입맛을 고려한 프리미엄 디저트를 선보이며 제품 선택의 폭을 넓힐 예정"이라고 전했다.

출처 : 중소기업신문 손재원 기자

URL: https://www.smedaily.co.kr/news/articleView.html?idxno=271476

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